Grâce une forte présence d’anthocyanines et des phénols, c’est l’un des plus forts anti-oxydants de la planète !

Il est utilisé par les populations locales pour son action énergisantes. La baie d’açai a un excellent apport nutritif grâce à la présence de vitamines (B1, B2, B3, C et E), mais également de calcium, phosphore, potassium. 

On observe également la présence d’acides gras essentiels (oméga-6 et oméga-9), des phytostérols ainsi que des fibres.